Canestrelli
Quando ero piccola aspettavo le feste di compleanno per mangiare i Canestrelli…erano i biscotti che trovavi solo in quelle occasioni insieme alle torte fatte delle mamme e ai biscotti di…
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Posts by month
Aprile 2024
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Torta alle nocciole, caffè e cioccolato fondente
Se posso cerco di avere sempre la torta per la settimana….faccio sempre cosi: apro armadietto dove tengo tutti i miei ingredienti….guardo un po’ cosa c’è aperto, cosa è in scadenza…
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Ciambella soffice alla ricotta e cioccolato fondente
Questa ciambella dagli ingredienti semplici è una trappola! La fai la prima volta, l’assaggi e ti ritrovi a rifarla non appena vedi che sta terminando. Il segreto della sua bontà…
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La Pizza (ma anche Focaccia) da fare quando hai fretta
La mia passione per il pane e la pizza nasce molti anni fa, credo inizio anni 2000 e così, spesso, nei week end, partivo e andavo, da sola, a fare…
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Crostata di miglio croccante con confettura di lamponi
Superare la squisita semplicità di una crostata fatta con amore e cura, e per me, è davvero impensbile, il segreto del suo fascino è tutto nella frolla. Amo le frolle,…
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Le deliziose ciambelle di Zia Vittoria
Niente batte il dolce profumo di ciambelle appena sfornate, e quando si tratta delle ciambelle di zia Vittoria, è una vera festa per il palato e per il cuore. Zia…
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Sandwich di cookies al caramello salato montato
Complice la giornata fredda e Madame Gateau, mi sono cimentata in questi cookies inconsapevole, non solo della bontà, ma soprattutto della facilità. L’unica accortezza è di preparare il caramello salto…
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Spirali di frolla bicolore
Ognuno ha la ricetta preferita, ed io se proprio dovessi scegliere una ricetta per i biscotti, di pancia risponderei LE SPIRALI! Sarà che sono ossessionata dalle spirali, le disegno, le…
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Pane zebrato con metodo yudane
Nel 2020 spopolava questo metodo su internet, leggevo con interesse ma non avevo ben capito che il risultato finale del pane, con questo metodo, fosse così straordinario, soprattutto nella conservazione.…
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