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L’Incanto della Semplicità: Nude Cake Yogurt e Lamponi al Profumo di Basilico
Canestrelli: La prova che le convinzioni si possono (e si devono) sfidare!
7 Strisce, il Seicento e la Ricetta persa in Lavanderia
Crackers ai Semi: la ricetta più veloce (e pericolosa) al mondo!
Baci di Dama Rustici: Il profumo della Costa Azzurra in un biscotto
Il ritorno alle origini (e la Madeleine perfetta)
L’Incanto della Semplicità: Nude Cake Yogurt e Lamponi al Profumo di Basilico
Come promesso, eccovi finalmente la ricetta della mia torta pubblicata domenica! È un dolce che amo molto perché, pur non essendo eccessivamente impegnativo, richiede quel pizzico di dedizione…
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Canestrelli: La prova che le convinzioni si possono (e si devono) sfidare!
Ho passato una vita intera convinta che il segreto dei canestrelli perfetti risiedesse, a tutti i costi, nell’uso dei tuorli sodi. Ne ho provate decine, seguendo alla lettera ogni…
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7 Strisce, il Seicento e la Ricetta persa in Lavanderia
Diciamocelo: o le cose si fanno bene, o non si fanno. Io sono fatta così. Se decido di preparare la vera Pastiera Napoletana, non mi accontento della prima ricetta che trovo online. Mi metto…
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Crackers ai Semi: la ricetta più veloce (e pericolosa) al mondo!
Come promesso domenica scorsa, eccomi qui a lasciarvi la ricetta dei crackers ai semi più veloci del pianeta. Li trovo, a parte che buonissimi, davvero belli nella loro grezzezza. Hanno quel…
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Baci di Dama Rustici: Il profumo della Costa Azzurra in un biscotto
C’è qualcosa di magico nel girovagare per i mercati della Costa Azzurra. Tra il blu intenso del mare e il giallo della mimosa, l’ultimo viaggio mi ha regalato una piccola…
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Il ritorno alle origini (e la Madeleine perfetta)
Ci sono momenti in cui la vita prende il sopravvento, decide la velocità per te e ti costringe a lasciare spazio a ciò che bussa più forte alla porta. Sono mancata per un po’, lo so. Ma…
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I Biscotti Garibaldi – Un Ricordo Croccante della Mia Londra Anni ’90
Conosco i biscotti Garibaldi dal 1991. Chi ha vissuto a Londra in quegli anni se li ricorderà bene: sottili, croccanti, con un ripieno di ribes schiacciati tra due strati di pasta dolce… una…
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Biscotti di Vetro
I biscotti di vetro sono una dolce e affascinante creazione che riesce a coniugare la velocità di preparazione con una notevole eleganza visiva. Li amo profondamente non solo per la loro…
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Pane in giornata con li.co.li
Sono in ferie, ma nemmeno durante le vacanze mi passa la voglia di panificare. Del resto, dove mi trovo ora, il pane, inteso come pagnotte o panini, non lo sanno proprio fare.…
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Palets Bretons
Ho provato questi biscotti alla fine degli anni ’90, durante una delle mie prime avventure in Francia. Ero lì per visitare degli allevamenti di capre (sì, adoro le capre!). La loro…
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Blueberry Cinnamon Rolls (metodo Tang Zhong)
Oggi, 15 giugno 2024, ci sono 16 °C, il cielo è così grigio e basso che dà l’impressione che, se alzassimo il braccio, lo potremmo toccare. In casa sono con felpa e tuta pesante; il gatto è…
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Confettura di Fragole con metodo Ferber
Non so se qualcuno di voi ha mai sentito parlare di Christine Ferber, la fata delle confetture, ma se non sapete chi sia, ora vi racconto due cose su questa donna che ammiro tantissimo e vi…
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